Un diner presque parfait

J'ai regardé après ma vaisselle et pendant la pause rangement du reste de la pièce principale.
Elle a la pêche cette femme !

J'ai bien aimé son dessert enfin la couleur et puis la déco de cette pièce là.
Vous aussi ?
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Invité

tu me diras moi je mange pas de porc non plus , a sa place jaurai mis du jambon de dinde.

oui le beaufort c'etait sa touche personelle elle a dit Laughing

en plus elle aurait pu mettre la table Suspect

MOi aussi j'ai adoré la déco de la derniere piece !!!

Et le dessert

!!!
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Nouvelle Collection en ligne

ah non mais vraiment la Amal là, !

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Invité

Bof le repas d'hier

j'ai pa pu voir hier j'etais pas là Mad

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Oops j'ai loupé hier et aujourd'hui.
Alors les filles, c'était comment ?
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j'ai pas suivi le debut de semaine, mais dit donc Amal elle est super belle mais qu'est ce qu'elle est cruche Shocked

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Alexandre me comble de bonheur depuis le 29 janvier 2008 2H24!

Invité

on peut pas tout avoir lilicmoi looll

sinon c'etait sympa ce soir le repas il c bien debrouillé qd meme

J'ai une question : ce qu'a dit Amal sur l'alcool qui s'évapore en cuisant et le fait que du coup ça la génait pas d'en boire, c'est vrai ? Je veux dire quand on boit pas d'alcool pour des raisons religieuses, on peut consommer des alcools dans des plats ou elle a dit ça parce qu'elle craque pour Nicolas ?

Ce soir les filles Amal a accordé un triple 10 à Nicolas affraid

Hier le repas était de Nicole, un repas traditionnel dans une maison du 18è siècle qui faisait trop musée ou chateau au gout de Amal.
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Le corps n'est qu'un écrin, le trésor est à l'intérieur.

Invité

Maud je peux peut etre repondre, puisque je suis concernée par ca, je ne bois pas d'alcool et je nen consomme sous aucune forme Wink

Mais cette Amal dit des betises, car même apres cuisson l'alcool ne sevapore pas totalement, il en reste tjrs.

je met un pti lien pour celles que ca interessent (donc dun point de vue religieux on y a pas droit et ensuite les expliquations sur lalcool)

Question: Est-il permis de consommer les plats qui ont été cuisinés avec du vin ?

Réponse:

Les plats cuisinés avec le vin (ou d'autres types d'alcool) ne sont pas considérés comme étant licite car le vin qui s'y trouve ne se transforme pas ni ne disparaît pas complètement lors de la cuisson (ce qui empêche toute analogie avec le vinaigre -que certains font pour autoriser la consommation de tels plats- où la transformation du vin est complète). C'est bien ce pourcentage d'alcool qui reste présent dans la nourriture qui donne à celle-ci le goût recherché...

Suivant des données publiées par le Service de Recherches du Ministère de l'Agriculture des Etats-Unis (Agricultural Research Service - United States Department of Agriculture), il ressort que :

si on ajoute de la bière ou du vin à un liquide qui est en train de bouillir, et que l'on retire ensuite immédiatement celui-ci de la source de chaleur, 85 % de l'alcool qu'il contient subsistera;

si on fait flamber l'alcool (comme cela se fait pour les plats), il en restera 75 %;

si on fait fait cuire le plat à feu doux pendant une heure et demi, celui-ci gardera quand même 20 % de l'alcool ajouté au départ;

si on fait mijoter la mixture pendant deux heures ou plus (comme cela se fait dans le cas d'un ragoût de boeuf cuit au vin), 5 à 10 % de l'alcool de départ restera présent.

holala si tu cherches la tite bête alcoolisée tu vas la trouver geek

le vinaigre se sature naturellement à 8 % d'acide acétique ce qui veux dire que le surplus d'éthanol reste en l'état dans le vinaigre et n'est pas complètement transformé comme tu l'indiques.

et fais gaffe aux fruits, certains en murissant contiennent de l'alcool parce que le sucre fermente.

fini vinaigrettes et salades de fruits... on sait jamais...