Maud
Reine des fleurs
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|  Sujet: Muffin à la myrtille  Sam 12 Avr - 16:14 | |
| Pour le goûter je nous ai fait des muffins aux myrtilles allégés.
Ils sont pas assez sucré, j'ai mal dosé le canderel  mais ils sont très bons quand même. Et en plus ils sont tout zoulis : le fait d'utiliser des myrtilles surgelées ça rend la pâte bleutée !!!
La recette normale et ce que j'ai fait pour que ce soit moins calorique :
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 25 cl de lait entier => 25 cl de lait demi-écrémé
- 1 oeuf
- 100 g de sucre => 10 g de canderel en poudre ( à revoir lors d'une prochaine fournée )
- 75 g de beurre fondu => prendre du beurre à 41 % de MG
- 100 g de myrtilles
Préchauffer le four à 200° (th 6-7)
Dans 1 bol mélanger la farine, le sucre et la levure.
Dans 1 autre bol mélanger le beurre fondu, le lait et l'oeuf.
Verser doucement le bol 2 dans le bol 1 tout en mélangeant.
Ajouter les myrtilles.
Mettre dans des moules à muffins et enfourner 25 mn.
Bon appétit 
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belissima
Hibiscus rougeoyant
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| | Sujet: Re: Muffin à la myrtille Sam 12 Avr - 17:51 | |
| | ca a l'air bon tout ca !! |
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ninis9377
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| | Sujet: Re: Muffin à la myrtille Lun 14 Avr - 9:52 | |
| et si on a pa de myrtille on peut prendre de la confiture de mYrtille ?
et dans ce cas on diminue le sucre ?
qu es ce que vous en penser
j'aimerai bien en faire mais j'ai pa de myrtille |
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Roukinette
Hibiscus rougeoyant
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| | Sujet: Re: Muffin à la myrtille Lun 14 Avr - 19:22 | |
| Hummmm ca à l'air bon. 
Maud pourquoi t'en a fait que samedi et pas jeudi ? 
Tu as utilisé du Canderel en poudre mais as tu déjà essayé avec le "spécial cuisson" ?
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pimprenelle
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| | Sujet: Re: Muffin à la myrtille Lun 14 Avr - 20:42 | |
| | ninis9377 a écrit: | et si on a pa de myrtille on peut prendre de la confiture de mYrtille ?
et dans ce cas on diminue le sucre ?
qu es ce que vous en penser
j'aimerai bien en faire mais j'ai pa de myrtille |
bah oui pourquoi pas
ça tombe bien j ai remplis mon congel de fruits surgeles pour faire des compotes aux filles
en attendant les beaux jours est ce qu ils vont venir un jour ceux là !!! |
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Maud
Reine des fleurs
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| | Sujet: Re: Muffin à la myrtille Lun 14 Avr - 20:57 | |
| Roukinette > sur ma boite de canderel en poudre c'est marqué qu'il convient à la cuisson. Je voulais les faire quand tu es venue ma belle mais j'ai pas eu le courage 
Ninis > je suppose qu'on doit pouvoir essayer avec de la confiture, par contre ça risque de changer le gout parce que la confiture y'en aura dans toute la pâte alors que les myrtilles fruits ne donne du gout que par endroit.
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Roukinette
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| | Sujet: Re: Muffin à la myrtille Lun 14 Avr - 21:03 | |
| | Maud a écrit: | | Roukinette > sur ma boite de canderel en poudre c'est marqué qu'il convient à la cuisson. Je voulais les faire quand tu es venue ma belle mais j'ai pas eu le courage |
Remarque je te comprends, après 5:00 de papotages actifs LOL.
Bon par contre, ca me donne envie grave maintenant.
Déjà que j'ai envie de refaire des vrais Cookies depuis quelques semaines. |
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