Alors comme je vous l'avez dit dans qu'est ce qu'on mange aujourd'hui hier soir j'ai fait cette recette et c'est super bon donc je vous la donne !!!

Oeufs gratinés à la tomate



1€ par personne
Pour 6 personnes
Préparation 30 minutes
Cuisson 55 minutes (en tout)

Ingrédients :
12 oeufs
4 tomates
2 oignons
50cl de lait
50g de beurre
50g de gruyére rapé
35g de farine
2c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

1.
retirez les pédoncules des tomates. PLongez les dans une eau bouillante. Quand leur peau commence a se détacher, égouttez les et rafraichissez les.

2.
Pelez les et hachez les finement. Epluchez et emincez les oignons. Faites les revenir à l'huile 5 minutes dans une casserole. Ajoutez les tomates hachées, couvrez et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.

3.
Pendant ce temps, fair fondre le beurre dans une casserole. Quand il mousse, ajoutez la farine et cuisez en remuant pendant 2 minutes. Versez alors le lait en fouettant bien et prolongez le cuisson en fouettant sans arret jusqu'à l'épaississement. Salez et poivrez, ajoutez la préparation aux tomates et le gruyére. Mélangez bien.

4.
Préchauffez le four en position gril. Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Faites y cuire les oeufs 12 minutes. Egouttez les et écalez les. Coupez les en deux et mettez les dans un plat à four, coté bombé en dessous. Recouvrez les de sauce tomate et enfournez.

5.
Faites gratiner 10 minutes.


Cette recette est simple !!!